土の庭

すっかり、秋です。

セージの季節

酔芙蓉

紫式部

セージ

挿し木で増えた

仙人草

いい季節やな〜 

日本の秋の風情は、すてきです。

第3期 アーユルヴェーダ基礎講座 / 最終回

5月から

4ヶ月間にわたって開催してきました

第3期 アーユルヴェーダ基礎講座、

 先週末、最終回を迎えました。

長かったようで

ほんとうに あっという間。

ひとつひとつの回を

どこまで受講生に寄り添いながら

聖典やドクターの教えに 反することなく

お伝えしていけるか、


じぶんにとっては
それはもう、毎回が 確かな修行です。



学ぶ方々は、

いままで生きてきた中で

耳にしたことも
考えたこともないような
概念に

触れていくわけですから、
 
（あるいは  今まで蓄積してきた考えを改めていくわけですから）


 大げさかもしれませんが、

講師の責任としては　子育てしているのと同じ。


ものの本当の姿を

丁寧に 分かりやすく

親が子供にみせていく仕事と同じものだと思っています。

ほんとに責任重大です。



でも
回が進むにつれて

少しずつみなさんの表情が変化し

ご自身のからだやこころを観る姿勢が感じられたり

シェアリングで質問や意見が充実してきたりして


わたし自身も講座を通して

人の考えの変化
人のからだの変化を
間近に観ることが出来ましたし、

そのほかにも
たくさん気づくことがありました。


伝えていく仕事というのは
相手がいるからこそ
自身の成長があるんやなあと
改めて思います。


伝え方として
まだまだ至らないところがいっぱいありますが
 

こういった講座開催の機会を設けることが出来て
多くの方々と共に
今回もたくさん学ばせていただけたことに

感謝の気持ちでいっぱいです。

最後のシェアリング風景

ダヌワンタリ神から私たちへ
基礎講座の修了証♡

一緒に学んだ仲間に拍手

講座が終わると いつも残る
やりきった感と
いや まだ何か、もっとできたよね… の後悔（笑）


それらの思いを受け止めて

個人を離れ

すべて自然に 宇宙にお渡しし

委ね

尊敬と感謝の意を捧げます。

 

みなさま
この度も
ありがとうございました。

Om, Tat Sat.

夏の補養食、じぶんの場合。

アーユルヴェーダでは

ひとの体質や心質を

シンプルに３つに分けますが、

よくよく観ると

ひとによって

千差万別の質が存在するようにみえる。

国や人種、性別、年齢、季節、時間など

相対的に モノを捉え

見定めていくことが大切。

じゃないと、

おおよそ ブレーキ踏むこと知らない

猪突猛進系インド人は

日本人からみれば みんなピッタ体質に思えるもんね・・・

さてさて

わたしの場合。

メインがピッタの質なので

６月頃から夏にかけて

ウィークシーズンになります。

消化力が弱まり、

胃の調子がくすぶってくるので

胃腸にやさしい食を心がけます。

汗もかくので

鉄分や水分、ビタミン、ミネラル類の補給も大事。

この夏の活躍選手は

食べる血液

ビーツ

温野菜でもおいしいし、

ココナッツフレークやスパイスと一緒に炒めたり、

スープにしたり、

いろいろと楽しめます。

仕上げは ギーとクミンのタルカ

調理されたビーツは

どのドーシャ（体質）も乱しません。

貧血や

消化器系疾患、

肝疾患などに効能あり。

そして

とろとろ ねばねば系

オクラ

もずく

山芋

モロヘイヤ

めかぶ

などなど。

アーユルヴェーダでは

とろねば系の食材の多用は

あんまりおすすめされていません。

粘質を多く摂取すると

身心に重性や油性などの質（カパ）が溜まり

からだのこころに 詰まる、

そして病を引き起こす原因にもなるとされます。

でも これもじぶんの体質やインバランス、

時間や季節などに応じて

 適応させれば、

お薬になるんですな〜

 

山芋とろろ

オクラともずくの酢の物

ひじき煮

 豆腐 with モロヘイヤと小松菜とショウガのソース

ベジ餃子

具だくさん味噌汁

ご飯

わたしは

消化力の強いお昼のじかんに、

とろねばを食すようにしています。

塩はできるだけ控えて

（ピッタが上がらないように）

とろねばの”自然な甘味”を楽しみます。

食材そのものの自然な甘味は

胃にやさしい。

荒れた胃の粘膜を

トゥルっっと 保護してくれます。

たくさん とろねばが出揃ったときは

ショウガを上手く使って

アグニを高める工夫も◎

今の時期 

からだが喜ぶ こんな夏食。

よろしければ
これらをご参考に、

みなさんも

ご自分のレスキューフード、

見つけてくださいね〜ん

アーユルヴェーダ基礎講座 / 8回目

さて

先日のアーユルヴェーダ基礎講座は

 半日のアッビャンガ（オイルマッサージ）実習でした。

時間が限られている中

皆さん 真剣に説明を聞いてくださり

拙い資料から 想像力をふくらませて

ああかな〜　

こうかな〜

と

試行錯誤しながらも

手の使い方や動きなどを

学んでいただきました。

 

でも じつは

こういった実習内では、

 マッサージのいろはを しっかりマスターすることよりも

自身の「手」への意識

オイルや人に触れる その触感

言葉を超えて伝わってくる 生きものの鼓動

そういったことを 感じとることが目的です。

　忘れかけていた

じぶんや他者との触れ合いの大切さを

こういった場で

ふゎっと 思い出せたら

いいですね。

お早めに〜！

１０月・１１月来日の

アーユルヴェーダ ドクター・スンダル氏。

平日と祝日に予定しています

プライベート コンサルテーションのご予約枠が、

あっという間に

半分以上、埋まってきております。

（ご予約いただいた皆さま ありがとうございます ）

診察をお考えの方は、

お早めに ご予約くださいね〜

週末を利用しての

アーユルヴェーダ・クッキングの講座は

２週連続で ほぼ同じ内容です。

http://yoga-do-tsuchi.com/dr-sundar-ayurveda.html

ご都合の良い回を

こちらも お早めにご予約されることを

おすすめします！

今月中のご予約だと

早割適応です♡

受講費 分割のお支払いも受け付けてますので

お気軽にお問い合わせくださいね。

VAIDYA from INDIA

すでに　ご案内していますが、

この１０月

南インドより

アーユルヴェーダドクター

Dr. S.G.Sundar Raman氏  が

来日されます。

http://yoga-do-tsuchi.com/dr-sundar-ayurveda.html 

ヨーガ堂・土-tsuchi-の
 アーユルヴェーダ関連の企画を
監修していただいている ドクターです。

南インド チェンナイ近くの
アーユルヴェーダ大学を首席で卒業され、

その後は タミルナードゥのアーユルヴェーダ施設で
黙々と臨床の経験を積んでこられました。

インド人のみならず
世界中の患者を相手に
とても繊細なトリートメントを提供することで
知られています。

今回のDr.来日 目玉のひとつは、

「日本の食材を使い
アーユルヴェーダの理論に沿って
 その調理法を学ぶ 」

という企画。


わたしではなく
ドクターからの提案です〜

 ありがたや〜 (ToT)


もちろん
すぐ覚えられて
簡単に調理できるレシピ。

やりましょう！


そして

シンプルなのに
からだとこころの薬となる食事、

そう、もともと 食べることと医療は根源が同じ！

アーユルヴェーダ的 治療食の一例

講座では
各体質の説明をしたあと、

じぶんのインバランスや体質に合った
レシピを学んで、

毎日の食事を治療に変えていく気持ちをつくることが
目標です。


じぶんは じぶんの主治医になれるのです。



そして
セルフケアだけじゃなく
家族や友達、ゲストなど、
まわりに集う人達に合わせて
用意する食べ物を選んで調理できるようになると良いですね


 まさに
キッチンファーマシー

おだいどこは薬局 です。




 ドクター直伝のクッキングとレシピ数からして
めちゃくちゃお得な講座です…！！

一生ものですしね。



ぜひ ご一緒に学びましょう♪

今年の 梅じかん

6月は 満月の日

土の庭の

自然栽培の梅を

梅干し用に

仕込みました。

なんと 今年は

昨年の4倍

梅が実りました！

バラ科の植物は

虫にとってはごちそうの実る植物で

駆虫剤や除虫剤が

欠かせないのですが

うちの梅は

強い！

ほんとに

なんにも、していません。

数年前に

炭を 木の根元にかけただけ。

もちろん虫は来ていますが

木は 負けじと葉っぱをたくさん付けて

青い梅を枝にいっぱい実らせてくれました。

仕込みが終わって

薬のかかっていない赤シソを いただいたあとも

しばらく忙しく、梅雨が開けても

シソ仕込みしていないという状態でしたが…

先日、やっと、

梅壺にシソ投入、出来ました〜〜〜

偶然にも シソ色ズボンを履いちゃって、作業開始

良いシソでした

一度さっと洗って　お日さまのエネルギー注入

 その間に

こんなこと、できます。

こんなゲストも  やってきます。

ヒマラヤの塩で、もみもみ

絞る

 × ３回

梅酢、あがってます

 

シソをかぶせて

再び　蓋をして

またしばらく、待ちましょう。

あがった白梅酢

 見ているだけで

口にじわっと潤いが…

次の日は

この白梅酢で

梅寿司を作りました。

ちなみに

うちのおばあちゃんの十八番レシピである

梅寿司は

家族・親戚

みーんな大好物ですが

まだ誰も その味にたどり着く梅寿司を

作れたことがありません。

わたしは 言わずもがな…

今回 最高の白梅酢を使って挑戦しても

だめでした〜〜

でも、自家製の梅寿司、

やっぱり うめかった♡