しょうがのシロップ

作ってから すこし日が経ってしまいましたが・・・

まだ猛暑だった頃の

喉の渇きに耐え切れず

しょうがでシロップを作りました

記憶が定かでない分量メモ、いります…？  笑

（一応載せとこ）

▷しょうが　　　　２００ｇ〜３００g　

▷黒糖　　　　　　しょうがと同量

▷カルダモン　　　３、４個（殻を割っておく）

▷フェンネル　　　小さじ ２くらい

▷お水　　　　　　１００ml ほど

１　しょうがの皮を剥いて 千切りにする

　　（皮を剥くことが  過剰にピッタを増やさないポイント）

２　お鍋に材料をすべていれて、火にかける

３　沸騰したら、弱火でコトコト、１５分くらい煮詰める　

４　濾してできあがり！

夏の胃腸ケア用に

フェンネルのすこし甘みのあるジンジャーシロップ

胃のアグニが正常で

スパイシーな味がお好みの方は

フェンネルの代わりにクローブやシナモンなどを入れてみてくださいね

炭酸で割って　（冷やし過ぎないように〜）

ミルクで割って　　（ホットミルクが◎）

紅茶に入れても良いかも〜

・・・などなど

良かったら  残暑のお供にお試しください。

教えてもらった

残ったしょうがの再利用  ↓

お醤油とみりん（お酒足したい方はお酒も）と

昆布だし少々（わたしは昆布も入れた）で  COOK

さいごに  麻の実をちらして。

こちらはご飯のお供に。






これを作りたいがために

シロップ作りをまた企んでしまうほど

やみつきになります




甘辛しょうがのピリッと刺激で

アグニ活性効果も☆